كيف نطبخ لكم؟
لكم شخصاً؟
ماذا تفضّلون؟
الفطور
قم بإعداد ضيافتك بنفسك. لـ 25 شخصًا، تكفي حوالي 13 صحون كبيرة. فكر في مزيج جيد من الخبز والصلصات والسلطات والمقبلات.
حمص
حمص كريمي من الحمص المهروس ناعماً مع الطحينة وعصير الليمون الطازج ورشة من زيت الزيتون — ناعم وعطر وأصيل.
حمص باللحمة
أفخر الحمص مع لحمة مفرومة مقلية طازجة وصنوبر محمّص وبهارات شرقية راقية — مزيج كريمي وشهي.
فلافل
فلافل مقلية مقرمشة من الحمص المتبّل، ذهبية من الخارج وطرية من الداخل — تُقدَّم مع أعشاب طازجة وطحينة عطرة.
حلوم
حلوم مقلي ذهبي، مقرمش من الخارج وطري من الداخل، مع نكهة دخانية خفيفة وعطر متوسطي.
لبنة
لبنة بيتية من الزبادي الكريمي مع زيت الزيتون وبهارة شرقية خفيفة — طازجة وخفيفة وأنيقة.
بيض مقلي
بيض مقلي طازج، مُحضَّر بعناية وتتبيل خفيف — متعة كلاسيكية في أبسط صورها.
بيض مقلي باللحمة
بيض مقلي مع لحمة مفرومة متبّلة بالبهارات الشرقية — شهي ومكثّف النكهة.
فتة بالسمنة
خبز محمّص مقرمش مع زبادي كريمي وحمص وثوم طازج، يُرشّ عليه السمنة والبقدونس — غني وعطر.
فول بالزيت
فول مطهو بلطف مع زيت الزيتون البكر والطماطم الطازجة والبقدونس والثوم — طبق تقليدي بنكهة منعشة وعطرة.
الساندوش
قم بإعداد ضيافتك بنفسك. لـ 25 شخصًا، تكفي حوالي 13 صحون كبيرة. فكر في مزيج جيد من الخبز والصلصات والسلطات والمقبلات.
ساندويش فلافل
فلافل في خبز على الحمص مع طماطم وخيار وسلطة ونعناع طازج وليمون وطحينة وديبس الرمان ومخللات مميزة.
ساندويش فلافل وحلوم
فلافل وحلوم في خبز على الحمص مع طماطم وخيار وسلطة وطحينة ومخللات مميزة — مكثّف ومتناسق.
ساندويش حلوم
حلوم ذهبي في خبز مع طماطم وخيار وسلطة وحمص وطحينة ومخللات مميزة — شهي ومتوازن.
ساندويش مقالي
كوسا وباذنجان وقرنبيط مقلية في خبز مع طماطم وخيار وسلطة وحمص وطحينة ومخللات — خفيف ومتبّل.
ساندويش مقالي وفلافل
فلافل وخضار مقلية مميزة في خبز على الحمص مع طماطم وخيار وسلطة وطحينة ومخللات — قوي ومتوازن.
ساندويش مقالي وحلوم
حلوم ذهبي مع خضار مقلية مقرمشة في خبز على قاعدة من الحمص الكريمي مع طماطم وخيار وسلطة.
جولي بومبة
فلافل ومقالي وحلوم في خبز على الحمص مع طماطم وخيار وسلطة وطحينة ومخللات مميزة — غني ومكثّف.
جولي بومبة مع شاورما
فلافل ومقالي وحلوم وشاورما دجاج في خبز على كريمة الثوم مع سلطة وطماطم وخيار ومخللات مميزة والحمص.
ساندويش شاورما
شاورما دجاج في خبز على كريمة الثوم مع سلطة وطماطم ومخللات مميزة. صلصة حسب الاختيار.
ساندويش شاورما بومس
شاورما دجاج مع بطاطا مقرمشة في خبز على كريمة الثوم مع سلطة وطماطم ومخللات. صلصة حسب الاختيار.
ساندويش شاورما وحلوم
شاورما دجاج وحلوم في خبز على كريمة الثوم مع سلطة وطماطم ومخللات والحمص. صلصة حسب الاختيار.
ساندويش شاورما وفلافل
شاورما وفلافل مقرمش مع حمص وصلصة في خبز — خفيف وعطر.
ساندويش شاورما ومقالي
شاورما دجاج مع خضار مقلية في خبز مع صلصة حسب الاختيار — متبّل ومتوازن.
ساندويش كبدة دجاج
كبدة دجاج مقلية مع بطاطا وصلصة وخضار مخللة في خبز — شهي وقوي النكهة.
ساندويش مرقز
نقانق مرقز متبّلة مع بطاطا وصلصة في خبز — قوي ومشبع.
ساندويش سجق عربي
سجق متبّل مع حمص وخضار مخللة في خبز — مكثّف وعطر.
ساندويش سجق بالجبن
سجق مع جبنة مذابة وصلصة في خبز — متبّل وغني.
ساندويش فاهيتا
دجاج طري مع فلفل وبصل وصلصة في خبز — طازج وعطر.
ساندويش فيلادلفيا
لحم عجل مع جبنة كريمية وسلطة وصلصة في خبز — كريمي وخفيف.
البرجر
قم بإعداد ضيافتك بنفسك. لـ 25 شخصًا، تكفي حوالي 13 صحون كبيرة. فكر في مزيج جيد من الخبز والصلصات والسلطات والمقبلات.
برجر كلاسيك
لحم بقري طري في خبز البرجر مع خضار طازجة وصلصة — كلاسيكي وشهي. يُقدَّم مع البطاطا ومشروب غازي.
تشيز برجر
لحم بقري مع جبنة مذابة وخضار طازجة وصلصة في خبز البرجر — طري ومحبوب. يُقدَّم مع البطاطا ومشروب غازي.
برجر دجاج
دجاج مقرمش في خبز البرجر مع خضار طازجة وصلصة — طري وعطر. يُقدَّم مع البطاطا ومشروب غازي.
برجر حلوم
حلوم مقلي في خبز البرجر مع خضار طازجة وصلصة — متبّل ونباتي. يُقدَّم مع البطاطا ومشروب غازي.
برجر فلافل
باتي فلافل في خبز البرجر مع خضار طازجة وصلصة — خفيف وعطر. يُقدَّم مع البطاطا ومشروب غازي.
قائمة الأطفال
5 قطع دجاج نجيتس و5 عصي موتزاريلا — مقرمشة ولذيذة.
السلطات
قم بإعداد ضيافتك بنفسك. لـ 25 شخصًا، تكفي حوالي 13 صحون كبيرة. فكر في مزيج جيد من الخبز والصلصات والسلطات والمقبلات.
سلطة عربية
سلطة طازجة مع طماطم وخيار وأعشاب، مع عصير الليمون وزيت الزيتون — خفيفة ومنعشة.
تبولة
بقدونس مفروم ناعم مع برغل وطماطم وبصل دقيق، مع عصير ليمون طازج — مقرمش ومنعش وحمضي لطيف.
فتوش
سلطة مقرمشة مع خبز مقلي وخضار طازجة وسماق — طازجة وعطرة.
فتوش بالحلوم
فتوش كلاسيكي مع حلوم مشوي ذهبي — طازج ومتبّل.
سلطة أفوكادو
سلطة طازجة مع أفوكادو كريمي ونكهة ليمون خفيفة — خفيفة ومتوازنة.
سلطة تونة
سلطة طازجة مع تونة وطماطم وصلصة خفيفة — شهية وخفيفة.
أطباق باردة
قم بإعداد ضيافتك بنفسك. لـ 25 شخصًا، تكفي حوالي 13 صحون كبيرة. فكر في مزيج جيد من الخبز والصلصات والسلطات والمقبلات.
حمص
حمص كريمي من الحمص مع الطحينة وعصير الليمون وزيت الزيتون — ناعم وعطر.
متبّل
كريمة باذنجان ناعمة مع الزبادي والطحينة والثوم — كريمية ومتوازنة.
بابا غنوج
كريمة باذنجان مدخّن مع الطحينة والثوم، مع خضار مفرومة ناعمة (فلفل، فجل، بصل) — مكثّف وعطر.
محمرة
كريمة فلفل بالجوز وديبس الرمان ومعجون الطماطم وفلفل طازج وليمون وزيت الزيتون — متبّلة ومكثّفة.
طبق جولي المشكّل
تشكيلة من الحمص والمتبّل والبابا غنوج والمحمرة — متنوعة وعطرة. طبق مشاركة مثالي.
يالانجي (ورق عنب)
ورق عنب محشو بالأرز والأعشاب وديبس الرمان والفلفل الطازج — طازج وحمضي خفيف.
أطباق ساخنة
قم بإعداد ضيافتك بنفسك. لـ 25 شخصًا، تكفي حوالي 13 صحون كبيرة. فكر في مزيج جيد من الخبز والصلصات والسلطات والمقبلات.
حمص باللحمة
حمص كريمي مع لحمة متبّلة ومكسرات محمّصة — غني ومتوازن.
حمص بالشاورما
حمص كريمي مع شاورما دجاج طرية — شهي وعطر.
كبة مقلية
3 كرات برغل مقلية مقرمشة محشوة بلحم متبّل — عطرة وتقليدية.
كبة ساجية
كبة مقلية مع لحم متبّل وبصل — قوية ومكثّفة.
رقائق جبن
6 رقائق عجين مقرمشة محشوة بجبنة مذابة — ذهبية وشهية.
مسخن رول
6 قطع دجاج طري مع بصل وسماق في زيت الزيتون، مخبوز ذهبياً في الفرن — عطر وتقليدي.
المشاوي
قم بإعداد ضيافتك بنفسك. لـ 25 شخصًا، تكفي حوالي 13 صحون كبيرة. فكر في مزيج جيد من الخبز والصلصات والسلطات والمقبلات.
كباب
أسياخ لحم مفروم مشوية مع بقدونس وبصل — متبّلة وطرية. مع حمص وصلصة الثوم والسلطة والخضار المشوية.
لحمة مشوية
لحم غنم مشوي بلطف، متبّل بالطريقة الشرقية — عطر وناعم. مع حمص وصلصة الثوم والسلطة والخضار المشوية.
شيش طاووق
أسياخ دجاج مشوية ومتبّلة بعناية — طرية وخفيفة التتبيل. مع حمص وصلصة الثوم والسلطة والخضار المشوية.
جولي مكس جريل
تشكيلة من الكباب واللحمة المشوية وشيش الطاووق — متنوعة وشهية. مع حمص وصلصة الثوم والسلطة والخضار المشوية.
طبق مشاوي مشكّل كبير
طبق مشاوي كبير بالكباب واللحمة المشوية وشيش الطاووق — غني ومثالي للمشاركة. مناسب للمجموعات.
أطباق خاصة
قم بإعداد ضيافتك بنفسك. لـ 25 شخصًا، تكفي حوالي 13 صحون كبيرة. فكر في مزيج جيد من الخبز والصلصات والسلطات والمقبلات.
طبق فلافل
فلافل مقلية مقرمشة مع خضار طازجة وسلطة مشكّلة وحمص وبابا غنوج ومخللات وصلصة حسب الاختيار.
طبق فلافل وحلوم
فلافل مقرمشة وحلوم مقلي مع خضار طازجة وسلطة مشكّلة وحمص وبابا غنوج ومخللات وصلصة حسب الاختيار.
طبق حلوم
حلوم مقلي ذهبي مع خضار طازجة وسلطة مشكّلة وحمص وبابا غنوج ومخللات وصلصة حسب الاختيار.
طبق مقالي
خضار مقلية (بطاطا وباذنجان وقرنبيط) مع خضار طازجة وسلطة مشكّلة وحمص وبابا غنوج ومخللات وصلصة.
طبق مقالي وفلافل
فلافل مقرمشة وخضار مقلية مع خضار طازجة وسلطة مشكّلة وحمص وبابا غنوج ومخللات وصلصة حسب الاختيار.
طبق مقالي وحلوم
خضار مقلية وحلوم مقلي مع خضار طازجة وسلطة مشكّلة وحمص وبابا غنوج ومخللات وصلصة حسب الاختيار.
طبق جولي بومبة
فلافل مقرمشة وخضار مقلية وحلوم مع خضار طازجة وسلطة مشكّلة وحمص وبابا غنوج ومخللات وصلصة حسب الاختيار.
طبق جولي بومبة مع شاورما
فلافل مقرمشة وخضار مقلية وحلوم وشاورما مع خضار طازجة وسلطة مشكّلة وحمص وبابا غنوج ومخللات وصلصة.
طبق شاورما
شاورما دجاج طرية مع خضار طازجة وحمص وبابا غنوج ومتبّل ومخللات وسلطة مشكّلة — طرية وعطرة.
شاورما بالبطاطا أو الأرز
شاورما دجاج طرية مع بطاطا مقرمشة أو أرز عطر وحمص ومتبّل وبابا غنوج ومخللات وسلطة مشكّلة.
طبق شاورما وحلوم
شاورما دجاج مع حلوم مقلي وحمص ومتبّل وبابا غنوج ومخللات وسلطة مشكّلة — غني ومتبّل.
طبق شاورما وفلافل
شاورما دجاج وفلافل مع حمص ومتبّل وبابا غنوج ومخللات وسلطة مشكّلة — متنوع وشهي.
طبق شاورما ومقالي
شاورما دجاج مع خضار مقلية وحمص ومتبّل وبابا غنوج ومخللات وسلطة مشكّلة — شهي ومتوازن.
طبق كبدة دجاج مع بطاطا
كبدة دجاج مقلية مع بصل وثوم وبهارات وديبس الرمان مع بطاطا وحمص ومتبّل وبابا غنوج ومخللات وسلطة.
طبق مرقز مع بطاطا
مرقز متبّل مع بطاطا وحمص ومتبّل وبابا غنوج ومخللات وسلطة مشكّلة — قوي ومتبّل.
طبق سجق عربي
سجق متبّل مع حمص ومتبّل وبابا غنوج ومخللات وسلطة مشكّلة — مكثّف وعطر.
طبق سجق بالجبن
سجق مع جبنة مذابة وحمص ومتبّل وبابا غنوج ومخللات وسلطة مشكّلة — متبّل وغني.
طبق فاهيتا
دجاج طري مع فلفل وبصل وحمص ومتبّل وبابا غنوج ومخللات وسلطة مشكّلة — عطر وطازج.
طبق فيلادلفيا
لحم عجل مع جبنة كريمية وحمص ومتبّل وبابا غنوج ومخللات وسلطة مشكّلة — كريمي وخفيف.
طبق شنيتزل مع بطاطا
شنيتزل مقرمش مع بطاطا وحمص ومتبّل وبابا غنوج ومخللات وسلطة مشكّلة — كلاسيكي ومشبع.
الحلويات
قم بإعداد ضيافتك بنفسك. لـ 25 شخصًا، تكفي حوالي 13 صحون كبيرة. فكر في مزيج جيد من الخبز والصلصات والسلطات والمقبلات.
قطايف بالقشطة
قطايف محشوة بالقشطة الكريمية مع قطر السكر — حلوة وناعمة.
قطايف بالجوز
قطايف محشوة بالجوز وقطر السكر — مقرمشة وعطرة.
حلاوة طحينية
حلوى ناعمة من معجون السمسم — ذائبة في الفم وعطرة.
بوظة عربية
بوظة تقليدية ذات قوام ناعم مع الفستق الحلبي — كريمية ومميزة.
أطباق جانبية
قم بإعداد ضيافتك بنفسك. لـ 25 شخصًا، تكفي حوالي 13 صحون كبيرة. فكر في مزيج جيد من الخبز والصلصات والسلطات والمقبلات.
شوربة العدس
شوربة عدس دافئة متبّلة بعناية — شهية ومريحة.
بطاطا مقلية
بطاطا مقلية مقرمشة — ذهبية ولذيذة.
أرز
أرز مطهو بخفة — خفيف ومناسب لجميع الأطباق.
سلطة صغيرة
سلطة مشكّلة طازجة — خفيفة ومقرمشة.
مكسرات مخللة
تشكيلة خضار مخللة — متبّلة ومنعشة.
خضار مشكّل
حلوم مشوي مع خضار مقالي وسلطة وطماطم وخضار مخللة على الفحم.
صلصة ثوم (توم)
صلصة ثوم كريمية — مكثّفة وعطرة.
صلصة حارة
صلصة حارة بيتية — متبّلة وحارة.
فلافل أو حلوم (جانبي)
فلافل أو حلوم حسب الاختيار — مقرمش ومتبّل.
عصي موتزاريلا (6 قطع)
عصي موتزاريلا مقرمشة بجبنة مذابة — ذهبية وكريمية.
خبز مميز
خبز مقلي مع مايونيز ومعجون الفلفل والبقدونس وديبس الرمان — مقرمش ومتبّل حلو حامض.
شاورما إضافية
لحم شاورما متبّل مقطّع ناعماً ومشوي طازجاً.
عصائر طازجة
قم بإعداد ضيافتك بنفسك. لـ 25 شخصًا، تكفي حوالي 13 صحون كبيرة. فكر في مزيج جيد من الخبز والصلصات والسلطات والمقبلات.
عصير برتقال
عصير برتقال طازج بحلاوة طبيعية وانتعاش حيوي.
عصير جزر
عصير جزر ناعم بحلاوة لطيفة وطعم غني.
عصير جزر وبرتقال
توازن مثالي بين البرتقال الناضج والجزر الطازج.
بولو (ليمون ونعناع)
ليمون منعش مع نعناع — بارد وحيوي ومنشّط.
عصير أفوكادو
مشروب أفوكادو كريمي بقوام مخملي وطعم فاخر ناعم.
موهيتو (بدون كحول)
انتعاش من الليمون والنعناع وخفة فوّارة — موكتيل بدون كحول.
مشروبات ساخنة
قم بإعداد ضيافتك بنفسك. لـ 25 شخصًا، تكفي حوالي 13 صحون كبيرة. فكر في مزيج جيد من الخبز والصلصات والسلطات والمقبلات.
قهوة
قهوة مخمّرة طازجة — غنية ودافئة وعطرة.
اسبريسو
جرعة اسبريسو مركّزة قوية — جريئة وناعمة.
لاتيه ماكياتو
حليب مبخّر كريمي مع جرعة اسبريسو قوية — ناعم ومُرضٍ.
سحلب
مشروب حليب دافئ تقليدي مع بودرة السحلب والقرفة وجوز الهند — مريح وحلو.
موكا
قهوة عربية غنية بالهيل — عطرة ومُدفّئة.
كابوتشينو
اسبريسو مع حليب مبخّر وطبقة كثيفة من الرغوة — كريمي وكلاسيكي.
شاي بالنعناع
شاي نعناع منعش — بارد وخفيف ومهدّئ طبيعي.
شاي
شاي ساخن كلاسيكي — بسيط ودافئ ومريح.
مشروبات باردة
قم بإعداد ضيافتك بنفسك. لـ 25 شخصًا، تكفي حوالي 13 صحون كبيرة. فكر في مزيج جيد من الخبز والصلصات والسلطات والمقبلات.
مشروب غازي
مشروب غازي بارد حسب الاختيار.
عيران
مشروب لبن مملّح تقليدي بارد — منعش وخفيف.
ماء هادئ
مياه معدنية هادئة باردة.
ماء فوّار
مياه معدنية فوّارة باردة.
ريد بول
مشروب طاقة — يحتوي على كافيين.
كلوب ماتيه
مشروب طاقة منعش بالماتيه — يحتوي على كافيين.
فيوز تي
شاي مثلّج بنكهة الفاكهة — محلّى خفيف.
كابري صن
كيس عصير فاكهة — محبوب لجميع الأعمار.
تخصصات الشيف
قم بإعداد ضيافتك بنفسك. لـ 25 شخصًا، تكفي حوالي 13 صحون كبيرة. فكر في مزيج جيد من الخبز والصلصات والسلطات والمقبلات.
ملوخية بالدجاج
طبق شرق أوسطي كلاسيكي بعطر الأعشاب الناعم ودجاج طري مطهو بالثوم والكزبرة. يُقدَّم مع الأرز وعصير الليمون.
محاشي
كوسا وباذنجان محشو بلحم مفروم متبّل وأرز، مطهو بلطف في صلصة طماطم عطرة — تقليدي وغني ومشبع.
كبة لبنية
تخصص دمشقي تقليدي — كبة لطيفة محشوة بالجوز وشحم الغنم، مطهوة ببطء في صلصة لبن كريمية بالثوم.
شيخ المحشي
كوسا مجوّفة طرية محشوة بلحم مفروم متبّل وبصل، مطهوة بلطف في صلصة لبن كريمية بالثوم.
مقلوبة
أرز عطر مطبّق مع لحم طري وباذنجان مقلي، يُقلَّب بشكل فني عند التقديم — طبق رئيسي مبهر وعطر.
مسخن فلسطيني
دجاج طري مع بصل مكرمل وسماق في زيت الزيتون ومخبوز ذهبياً في الفرن. يُقدَّم على خبز مقرمش — عطر ومكثّف.
فريكة باللحم
قمح أخضر مدخّن مطهو ببطء مع لحم طري أو دجاج وبهارات عطرة — مُدفّئ وعميق النكهة ومشبع.
كباب هندي
كباب متبّل بالطريقة السورية التقليدية، مطهو في الفرن بصلصة طماطم عطرة مع الثوم والفلفل والكمون — طري وعطر.
فتة حمص لحمة
خبز مقرمش مطبّق مع حمص وزبادي ولحم مفروم طري مع الثوم والسمنة الدافئة — غني وتقليدي.
حلاوة الجبن
عجينة جبنة ناعمة محشوة بالقشطة الكريمية مع قطر السكر والفستق — حلوى ذائبة من الحلويات الشرقية الأنيقة.
مدلوقة
حلوى سميد مطبّقة بعناية مع قشطة كريمية وقطر سكر عطر وفستق حلبي — تخصص سوري تقليدي بنكهات زهرية ناعمة.